Penso sempre a come migliorare l’organizzazione del congelatore, ne ho uno grande in garage, ma cerco di sistemare per benino sempre il piccolo che ho sopra il frigo in cucina.
Stavolta ho comprato alcuni contenitori e i sacchetti freezer apri e chiudi formato grande.
La mia idea è quella di prendere lo stesso tipo di carne e farne varie porzioni come al solito, ma invece che fare sacchetti singoli, divido le varie porzioni con la carta velina poi le inserisco tutte in contenitore o in una grande busta apri e chiudi con scritto cosa contiene e la data.
Il trito invece ho deciso di congelarlo in una vaschetta per i cubetti di ghiaccio, una volta congelato estraggo i cubetti e li inserisco in un contenitore che si sviluppa in altezza, poi etichetterò la confezione in modo da ricordare il tipo di aroma, ma penso di tritare in piccoli pezzi solo cipolla, sedano e carota, il classico soffritto per una cucina veloce.
Adesso provo, poi vediamo se questo sistema è meglio, secondo voi?
Doveri e Piaceri 
Prova anche con prezzemolo e aglio, tritato bene. Poi lo metti in un foglio di carta da forno/argentata, creando uno strato di circa mezzo centimetro. chiudi bene come un pacco regalo . . . quando ti serve, al volo, basta aprire il pacchetto, spezzare un pezzetto di trito et voilà . . . il gioco è fatto! 🙂
Ciao, Fior
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Grazie dell’informazione, io vado sempre di corsa, quindi sono sempre favorevole a tutto ciò che mi fa ridurre i tempi di preparazione.
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Periodicamente sistemo tutto per benino nel congelatore piccolo in cucina – l’unico che ho – ma l’ordine non dura a lungo, e quindi ogni tanto devo rifare il lavoro! 🙂
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Stessa cosa io, poi se ci mette le mani mio marito, l’ordine finisce subito.
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Nei sacchetti apri e chiudi puoi congelare ad es i vari sughi o le fettine schiacciandoli in modo che si congelino come un foglio di carta dopodiché puoi riporli in verticale e sono molto comodi
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Si lo so, sono molto comodi. Vorrei trovare altre soluzioni per migliorare l’ordine sempre di più, qualcosa ho in mente, adesso vediamo. Grazie
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