Il cassetto per le posate

Per avere in ordine la cucina c’è anche bisogno che le posate nel cassetto siano organizzate dentro un portaposate.

Fortunatamente la mia cucina al momento dell’acquisto era già dotata di questo inserto, il mio è estraibile, in legno ed ha una misura così precisa che certe volte fatico a tirarlo fuori per pulirlo.

Per chi dovesse acquistarlo consiglio innanzitutto di tener conto delle dimensioni del vostro cassetto, le misure dei portaposate in vendita di solito sono standard, ma ne esistono di rigidi, di componibili e di estendibili.

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Piccole coccole natalizie

relax natale

Fonte: Pinterest

Ora che ho addobbato per benino casetta, mi piace durante questo periodo di festa curare alcuni particolari in cucina.

I particolari a cui mi riferisco non è pensare al menù di pranzi e cene nei giorni in rosso del calendario, visto che fortunatamente sono sempre invitata, ma portare fin da subito l’atmosfera natalizia nella mia tavola nei giorni che precedono il Natale.

Mi piace con l’avvicinarsi delle feste apparecchiare quotidianamente con più attenzione, per l’occasione tiro fuori la mise en place natalizia.

Di solito dai primi di dicembre fino all’Epifania sostituisco i soliti tovaglioli di carta che utilizzo tutti i giorni, con tovaglioli di carta dal tema natalizio. Continua a leggere

Piano di lavoro cucina

 

Recupero spazio top cucina

Fonte: Pinterest

La cucina è l’ambiente dove si trascorre la maggior parte del nostro tempo per questo è necessaria la massima funzionalità.

Per cucinare senza fatica è necessario avere tutto a portata di mano e tanto spazio libero sul top. Continua a leggere

Organizzare le ricette

Organizzare le ricetteLavorando ed occupandomi in maniera quasi maniacale della casa, vado sempre alla ricerca di ricette veloci, buone e che mi permettano di variare spesso il menù settimanale.

Non vi preoccupate oggi non vi parlerò di una nuova ricetta, non è il mio campo, ma voglio soffermarmi su come gestire i mille fogli unti e i mille ritagli di ricette che girano per casa.

Cerco sempre di stampare subito la ricetta che trovo sulla rete, altrimenti rischio di non ricordare dove l’ho vista. Continua a leggere

Organizzarsi in cucina: le verdure in frigo

organizzare il frigo le verdureDurante la settimana ho a disposizione poco tempo per cucinare, nonostante tutto evito di comprare cibi già pronti e cerco di organizzarmi nel migliore dei modi.

Faccio una spesa mirata, così compro e consumo solo il necessario, senza avanzi e soprattutto senza sprechi di cibo e di denaro.

Cerco di lasciarmi un giorno libero a settimana solo per organizzare i pasti settimanali e riempire frigo e freezer. Continua a leggere

Piccoli accorgimenti per risparmiare e non sprecare in cucina

Risparmio in cucinaA casa mia non posso vedere gli sprechi, per dirvi che mi arrabbio pure quando dimentico la shopper e sono costretta a comprare per pochi centesimi quelle odiose buste poco resistenti che puzzano di funghi.

Cerco sempre di riempire il carrello con le offerte settimanali, utilizzo buoni sconto e carte fedeltà.

Controllo sempre le confezioni e le date di scadenza.

Cerco poi di cucinare il giusto, in modo da non dover gestire gli avanzi. Continua a leggere

Riutilizzo in cucina

Riutilizzo in cucinaIn cucina niente si butta e tutto si riutilizza sfruttando al massimo ogni opportunità:

Abbiamo fatto il caffè e stiamo per buttare i fondi, diamogli una seconda chance utilizziamo per concimare il terreno o per prevenire il cattivo odore nella nostra pattumiera o in frigo.

La busta del pane utilizziamola prima di buttarla per metterla sul fondo del secchio dell’umido, tratterà eventuali perdite.

Abbiamo molto pane raffermo, grattugiamolo e riutilizziamo per le panature. Continua a leggere

I contenitori utili in cucina

Contenitori cucinaPer organizzare al meglio la mia cucina, vado continuamente alla ricerca di contenitori di ogni tipo.

Appena si abbandona il nido famigliare, si compra il necessario per fronteggiare le prime esigenze, quindi i primi contenitori utili da acquistare sono:

  • Barattoli etichettati che possano contenere sale fino, sale grosso, zucchero, pane grattato e caffè;
  • Barattoli portaspezie.

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Risparmiare in cucina: luce, acqua, gas

Risparmiare in cucinaSono sempre stata attenta a non sprecare e da quando ho messo su famiglia sono ancora più scrupolosa.

Pratico piccoli accorgimenti soprattutto in cucina, dove il consumo di acqua luce e gas è continuo.

Innanzitutto ho cercato di scegliere elettrodomestici a basso impatto energetico e cerco sempre di Continua a leggere

Pulire la cappa

pulire la cappaPer avere una cappa efficiente è fondamentale eseguire periodicamente la sua pulizia.

Per eliminare il grasso depositato nella cappe in acciaio, potete mettere dentro uno spruzzino, acqua calda e una modesta quantità di sapone per piatti, spruzzate la soluzione, strofinate la zona e provvedete poi con l’aiuto di una spugna umida ad asportare con cura il sapone, seguendo il senso sempre della satinatura per prevenire gli aloni. Continua a leggere